首頁關(guān)于我們產(chǎn)品中心新聞中心技術(shù)文章成功案例留言中心聯(lián)系我們

主營產(chǎn)品：

凍干機品牌，實驗室制氮機，實驗室液氮機，咖啡凍干機，食品真空凍干機，食品凍干機廠家

聯(lián)系人：王先生
電話：400-660-5418
傳真：0572-5607138
郵箱：sales@kassel-group.com
手機：13575769127/15356826256
公司地址：湖州安吉天子湖工業(yè)園天子湖大道418號

產(chǎn)品目錄

光譜儀
氮液設備
模具清洗機
深冷低溫冷凍機組
真空冷凍干燥機
冷熱一體溫度控制器
凍干機
高光過熱水無熔痕注塑系統(tǒng) ·E-MOLD高光無熔痕注塑 ·高光無夾線無痕注塑技術(shù)
壓鑄模溫機 ·鋁合金壓鑄模溫機 ·壓鑄模溫機 ·壓延專用模溫機 ·合金壓鑄專用模溫機
油加熱器 ·熱油溫控系統(tǒng) ·油加熱控溫機 ·導熱油加熱器 ·重油加熱器 ·電升溫載體加熱器
橡膠模溫機 ·橡膠機械控溫器 ·開煉機控溫器 ·壓延機控溫器 ·橡膠擠出機控溫器 ·輪胎部件生產(chǎn)線控溫器 ·雙復合橡膠擠出機組控溫器 ·銷釘式冷喂料橡膠擠出機控溫 ·密煉機控溫器 ·冷喂料橡膠擠出機控溫器 ·電纜生產(chǎn)線控溫器 ·硅膠模溫機 ·橡膠專用模溫機 ·復合胎面擠出機組溫控機
冷凍機 ·低溫冷凍機 ·防爆冷凍機 ·螺桿式冷凍機組 ·箱式冷凍機組 ·工業(yè)冷凍機 ·電鍍冷凍機 ·螺桿冷凍機 ·氧化冷凍機 ·風冷冷凍機 ·水冷冷凍機
水溫機 ·KWM120℃水循環(huán)溫度控制機 ·水加熱器 ·熱水機 ·超高溫水溫機 ·水溫機 ·運水式模溫機 ·KWM180℃水循環(huán)溫度控制機 ·KWM150℃水循環(huán)溫度控制機 ·水溫控制系統(tǒng) ·高溫水溫機 ·防爆冷水機 ·超沸點水溫機 ·水溫加熱器
塑料模溫機 ·塑料模具溫控儀 ·輪胎部件生產(chǎn)線溫控機 ·電纜擠出生產(chǎn)線模溫機 ·注塑機模溫機 ·注塑機溫度控制機 ·塑料片材擠出機溫控系統(tǒng) ·塑料擠出機控溫機 ·塑料模溫機
油溫機 ·運油模溫機 ·油溫控制系統(tǒng) ·油溫機價格 ·油溫控制機 ·導熱油浴 ·導熱油加熱爐 ·高溫油溫機 ·油溫控制設備 ·油溫加熱器 ·模具油溫控制器 ·工業(yè)冷卻液油循環(huán)機 ·反應釜加熱循環(huán)器 ·反應釜加熱冷卻控溫系統(tǒng)
模具溫度控制器 ·輥輪專用模溫機 ·壓延專用模溫機 ·風電葉片模溫機 ·玻璃鋼葉片模溫機 ·負壓模溫機 ·片材擠出專用模溫機價格 ·超高溫模溫機 ·高溫模溫機 ·模具溫度控制設備 ·模具控溫機 ·模溫機 ·模具溫度控制機
恒溫機 ·恒溫機 ·運水式模具恒溫機 ·模具恒溫機 ·冷熱一體模溫機 ·冷熱一體機
冷水機 ·工業(yè)冰水機組 ·螺桿式冷水機 ·工業(yè)冷水機組 ·工業(yè)冷水機 ·超低溫冷水機 ·箱式冷水機組 ·大型冷水機 ·冷卻水循環(huán)機 ·超低溫冷凍箱 ·超低溫冰箱 ·-135度深低溫保存箱 ·-152度深低溫保存箱 ·工業(yè)低溫冰箱 ·工業(yè)冷處理低溫箱 ·-80度工業(yè)低溫處理箱 ·小型冷卻器 ·超低溫制冷循環(huán)器 ·低溫恒溫磁力反應浴 ·低溫制冷循環(huán)器 ·制冷循環(huán)器 ·電鍍冷水機 ·雙螺桿冷水機 ·風冷式冷水機 ·水冷式冷水機 ·恒溫型冷水機

技術(shù)文章

首頁 >>> 技術(shù)文章

凍干機技術(shù)的凍干過程

凍干機的凍干過程主要包括以下幾個關(guān)鍵步驟：

預凍階段

目的：將物料中的自由水固化，賦予干燥后的產(chǎn)品與干燥前有相同的形態(tài)，防止真空干燥時起泡、抽縮、濃縮和溶質(zhì)移動等不可逆變化產(chǎn)生，減少因溫度下降引起物質(zhì)的可溶性降低和物質(zhì)生命特性的變化。
操作方式
慢速冷凍：將預先準備好的物料放入冷阱，蓋好保溫蓋，然后打開壓縮機開始預凍。這種方式下物料溫度下降相對緩慢，形成的冰晶較大。
快速冷凍：先打開壓縮機，待冷阱腔溫度下降到一定程度后，再將物料放入冷阱進行預凍。這樣可以使物料迅速降溫，形成的冰晶較小。
一次干燥（升華干燥）

原理：在低溫低壓的環(huán)境下，使物料中凍結(jié)的冰直接升華為水蒸氣，從而去除物料中的水分。
過程
**階段（大量升華階段）：制品溫度要低于其共晶點（物料中的水與其他成分共同形成的結(jié)晶溫度）。擱板溫度需加以控制，提供適量的熱量，以維持升華所需的能量。雖然擱板和制品溫度差異較大，但由于板溫、凝結(jié)器溫度和真空溫度基本不變，升華吸熱比較穩(wěn)定，制品溫度相對恒定。隨著物料自上而下逐漸干燥，冰層升華的阻力逐漸增大，制品溫度會小幅上升。當肉眼看不到冰晶存在時，大部分水分已被除去，此階段基本結(jié)束。
二次干燥（解析干燥）

目的：主要是去除與固體結(jié)合較強的吸附水，進一步降低物料的含水量，以達到產(chǎn)品的*終要求。
操作：在升華干燥階段結(jié)束后，提高加熱溫度，但仍要控制在不引起物料熱變性的范圍內(nèi)。此時系統(tǒng)內(nèi)的水蒸氣壓力下降，通過持續(xù)保持高真空狀態(tài)，使物料中的吸附水逐漸解吸并被排出。
后處理

卸料：凍干結(jié)束后，向干燥室內(nèi)注入氮氣或干燥空氣破除真空，然后移出物料。由于凍干后的物料具有龐大的表面積，吸濕性很強，所以卸料操作需要在相對濕度低、溫度適宜、塵埃少的密閉環(huán)境中進行。
半成品選別：對凍干后的產(chǎn)品進行挑選，去除不合格的產(chǎn)品。
包裝：選擇合適的包裝材料和方式對產(chǎn)品進行包裝，以防止產(chǎn)品吸潮、氧化等，保證產(chǎn)品的質(zhì)量和儲存期。
總的來說，凍干機的凍干過程是一個復雜而精細的過程，包括預凍、一次干燥（升華干燥）、二次干燥（解析干燥）以及后處理等多個步驟。每個步驟都需要嚴格控制操作條件和參數(shù)，以確保*終產(chǎn)品的質(zhì)量和穩(wěn)定性。

上一篇：如何判斷凍干食品的保質(zhì)期
下一篇：凍干技術(shù)在食品干燥領(lǐng)域的應用

聯(lián)系人：王先生電話：400-660-5418 傳真：0572-5607138 郵箱：sales@kassel-group.com 手機：13575769127/15356826256 公司地址：湖州安吉天子湖工業(yè)園天子湖大道418號